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Carne alla brace presentata sulla pietra ollare, che permette alla carne di cucinare lentamente senza perdere i liquidi di cottura, rimanendo morbida e calda - Photo de Jo&Le Bisteccheria Palese, Bari - Tripadvisor
Bisetti - #roastbeef su #pietraollare: tutto un altro gusto in cucina! Fallo marinare mentre scaldi la pietra ollare. Cuoci per circa un minuto per centimetro di spessore della carne. Affettala e servila
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